Peruanske retter

Her er litt av maten Luis har laget til oss. Mye av det har vi også vært med på å lage, noe som er kjempemorsomt og inspirerer til nye matkombinasjoner i fremtiden. Jeg liker spesielt det peruanerne gjør, med å tilsette syre/syrlighet i maten. Lime!! 

Mye brukt er også koriander, ingefær, hvitløk, laurbærblad, chilli (ikke den vi bruker mest i Norge), stangselleri, ris, poteter i alle variasjoner.