29. sep, 2015

Brød uten mel, med masse proteiner og sunne oljer.

 Jeg fikk en oppskrift på et brød, av min sønn på 18 år. Han er opptatt av kosthold og trener både styrke og fotball. Brødet har få  karbohydrate og er proppfullt av gode sunne oljer, er uten gjær og  har plenty med proteiner. Godt er det også!

Her har dere oppskriften for de av dere som har lyst til å prøve det hjemme. Jeg har doblet oppskriften for å få størrelsen dere ser på bildet.

Du trenger:
4 egg
1/2 boks creme fraiche eller kesam
1/2-1 ss bakepulver
4 ss linfrø
60g kruskakli
50 g solsikkekjerner
50 g sesamfrø
3 ss olje

Og slik gjør du:

Pisk eggene og bland inn creme fraiche/ kesam og olje.
Tilsett de tørre ingrediensene.
Deigen er ikke fast og skal ha en rennende, kladdete konsistens

Ha bakepapir i en vanlig brødform og stek brødet på 180 grader i 55minOppbevares i kjøleskap.

 Lykke til!